张爱玲平生有三大遗憾：1）鲥鱼多刺；2） 牡丹无香；3） "红楼"未完。 就象在她那张最为我们熟悉的，穿着高领紧身旗袍，微侧着身子，一手叉着纤腰的照片中，张爱玲向世人明明白白所昭示的：她是30/40年代中国都市小资知识女性精致品味的绝妙化身。 张爱玲的三叹固然都有其实实在在的理由。 可是我们反过来假设： 如果鲥鱼无刺， 省了食客多少工夫；但人们可能会三口两口将它咽到肚子里，反而咀嚼不